<?xml version="1.0" encoding="windows-1251"?>
<rss version="2.0">
  <channel>

    <title>Photo Album of Videostudio St.- www.videost.ru/FOTOGAL - Ром Сантьяго де Куба Santiago de Cuba</title>
    <link>http://photogal.videost.ru/details.php?image_id=374</link>
    <description><![CDATA[Кубинский ром делают из мелассы черной патоки, отходов производства сахара. Мелассу разбавляют водой. Полученную массу сбраживают с помощью добавления  дрожжей, после чего бражку перегоняют обычно два раза  и получают ромовый спирт. Спирт разбавляют до 50-55%, наливают в дубовые бочки для дальнейшей выдержки. Выдержка рома варьируется в зависимости от поставленных целей. Самый выдержанный кубинский ром который есть в России это Ром Santiago de Cuba Extra Anejo (Сантьяго де Куба Экстра Аньехо) 25 летней выдержки. Во время выдержки в роме происходят сложные биохимические процессы. В них участвуют не только побочные продукты брожения тростниковой мелассы и ароматические вещества спирта, но также дубильные и красящие вещества дуба, из которого сделана бочка. Иногда используют бочки из под хереса, что тоже дает свой вкус в ром. 

После перегонки ром всегда бывает бесцветным. Белый ром остается бесцветным даже после выдерживания в бочках так как он выдерживается короткое время. Темный ром выдерживают более длительное время, напиток приобретает желтый или коричневый цвет. Часто цвет придается в результате добавления жженого сиропа. Белый ром  имеет  мягкий вкус. Он прекрасно сочетается по вкусу с множеством компонентов, входящих в состав смешанных напитков: фруктовыми соками, ликерами и газированными напитками, не заглушающими его вкуса. Однако тонкий аромат этого рома быстро улетучивается, поэтому его не следует применять для приготовления напитков, подаваемых в горячем виде, таких как пунш или грог. Для этого используют темный ром.  Темный выдержанный кубинский ром, один из лучших крепких алкогольных напитков, заслуживает того, чтобы его употребляли в чистом виде. Однако практика потребления многих алкогольных напитков в XX веке постепенно расширялась и усложнялась. 
http://www.rumpro.ru/rumcountry.php?CId=1]]></description>
    <pubDate>Wed, 22 Apr 2026 06:37:12 GMT</pubDate>
      <image>
      <url>http://photogal.videost.ru/data/thumbnails/73/IMG_2806-800.jpg</url>
      <title>Ром Сантьяго де Куба Santiago de Cuba</title>
      <link>http://photogal.videost.ru/details.php?image_id=374</link>
    </image>
    

  </channel>
</rss>